روغن وانیل چیست؟

وانیل یکی از ادویه‌جات گران قیمت است که به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. محبوبیت این ادویه به دلیل عطر و طعم دل‌پذیر آن است که عطری خفیف و معطر دارد.
وانیل که به عنوان وانیلا یا ورق قماری هم شناخته می شود، میوه گیاهی از خانواده ی ثعلب بوده که دارای گل هایی به رنگ سفید و زرد می باشد. در واقع وانیل نوعی گل ارکیده می باشد و پودر قهوه ای رنگ وانیل طبیعی پس از خشک کردن غلاف های لوبیا شکل گیاه وانیل که در واقع میوه های آن می باشند به دست می آید.
این ادویه در علم آروماتراپی نیز طرفداران خاص خود را دارد. در طب معاصر از آن برای درمان تب و تقویت میل جنسی استفاده می‌شود و از آنجایی که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است، با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه می‌کند.در ایران وانیل را به شکل پودر سفید و تقریباً گران قیمتی می‌شناسند و از آن استفاده می‌کنند. این پودر در اصل محصولی شیمیایی است به نام «وانیلین» که بر اساس بو و مزه وانیل اصلی تهیه و تولید می‌شود و به مقدار زیاد و با قیمت ارزان در اختیار مصرف کنندگان قرار می‌گیرد. وانیلین تنها یکی از ۳۶ بوی گوناگون وانیل را دارد و از دیگر خواص طبیعی وانیل در پودر وانیلین خبری نیست.

وانیل اصل به شکل یک چوبه یا غلاف باریک سیاه رنگ است که باید آن را به وسیله یک چاقوی تیز شکافت و با پشت چاقو خمیر درون آن را درآورد و داخل سس‌ها یا خمیرها ریخت.

از دیدگاه طب سنتی وانیل نیز همچون دیگر ادویه ها دارای ویژگی‌های خاص خود است. تأثیر وانیل بر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و واهمه شده، افسردگی را نیز کاهش می‌دهد.

در شرایطی که از وانیل (یا وانیلین) به مقدار زیاد استفاده می‌شود امکان پیش آمدن حالت هیپنوز و بی حسی کامل وجود دارد. وانیلین در مواردی نیز اثراتی مشابه کافئین از خود نشان می‌دهد که تأثیر آن بر سیستم عصبی و فشارخون بسیار شبیه به آثار کافئین است.

خواص وانیل:

جوان سازی پوست صورت:

وانیل غنی از آنتی اکسیدان هاست که رادیکال های آزاد پوست را کاهش می دهند و به رفع چین و چروک پوست و دور چشم کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود

پاک سازی پوست صورت:

وانیل منبع خوبی از ویتامین های B مانند نیاسین، تیامین، ویتامین B6 و اسید پانتوتنیک است که نقش مهمی در پاک سازی پوست صورت دارند.

آکنه و جوش صورت:

وانیل دارای خواص ضد باکتری و ضد التهاب بوده که می تواند باکتری های پوستی که عامل التهاب و جوش صورت هستند را از بین ببرد و به درمان آکنه و جوش صورت و همچنین جای جوش کمک کند

منبع کلسیم:

اکثر شما می‌دانید کلسیم ماده مغذی لازم برای بدن است. چون کلسیم برای سلامت استخوان‌ها مفید است، برای بهبود تراکم استخوانی به این ماده مغذی نیاز دارید. در نتیجه، به جای خوردن شیر به عنوان منبع کلسیم می‌توانید عصاره وانیل مصرف کنید. به علاوه، می‌توانید از لوبیا سفید و دانه چیا نیز برای تامین نیاز بدن به کلسیم نیز استفاده کنید.

منبع منیزیم:

همان‌گونه که در جدول نشان داده شد، عصاره وانیل، منبع خوبی از منیزیم است. این ماده یک ماده معدنی حیاتی است که در لوبیای وانیل یافت می‌شود. منیزیم برای تنظیم سیستم عصبی و تعادل مواد معدنی در بدن مفید است. همچنین، مسئول حفظ فشار خون سالم نیز هست و تنش عصبی را کاهش داده و انرژی بیشتری در بدن تولید می‌کند

منبع پتاسیم:

عصاره وانیل، منبع بسیار خوبی از پتاسیم است که خاصیت حفظ تعادل مایعات و بهبود عملکرد مغز، اعصاب و عضلات را دارد. همچنین می‌توانید  برای دریافت بیشتر پتاسیم، عصاره وانیل را در کنار کلم بروکلی، عدس و ماهی سالمون نیز استفاده کنید. افرادی که پتاسیم کمتری دریافت می‌کنند، بیشتر از سایرین در معرض اختلال عملکرد قلب مواجه می‌شوند. در واقع، پتاسیم یک الکترولیت مهم است که نقشی کلیدی در سلامت بدن ایفا می‌کند.

منبع سدیم:

چرا باید مراقب مصرف سدیم باشیم؟ پاسخ این است که سدیم، یک ماده معدنی مفید برای حفظ تعادل PH و هیدراته بودن بدن است. همچنین در بهبود انقباضات عضلانی و انتقال‌های عصبی نیز نقش دارد. همچنین با مصرف متعادل سدیم می‌توانید عملکرد مغز خود را نیز بهبود دهید. اما از سوی دیگر، مصرف زیاد سدیم می‌تواند به فشار خون بالا منجر شود. بنابراین، مراقب مصرف سدیم باشید.

تقویت و افزایش رشد مو:

روغن وانیل با بهبود جریان خون در پوست سر به تقویت فولیکو های مو کمک کرده و باعث تقویت و افزایش رشد موی سر می شود

نرم کننده طبیعی مو:

وانیل به عنوان یکی از بهترین مواد طبیعی و گیاهی است که به عنوان نرم کننده طبیعی مو استفاده می شود و مو ها را براق و درخشان تر می کند

سرماخوردگی:

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در وانیل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد. همچنین خواص ضد باکتری وانیل به درمان، سرفه، گلودرد و عفونت تنفسی کمک می کند.

درمان تب:

اضافه کردن عصاره وانیل و یک قاشق چایخوری به یک لیوان آب گرم به درمان تب در کودکان کمک می‌کند. بنابراین نیازی نیست مادر‌ نگران این مشکل باشد چرا که درمانی جایگزین برای فرزندان دلبند خود دارد.

درمان سوختگی و زخم پوستی:

در طب سنتی از وانیل برای درمان سوختگی و زخم های پوستی استفاده می شود.

استرس، اضطراب و افسردگی:

گفته می شود که بوییدن وانیل به طور مستقیم بر روی مغز تاثیر می گذارد و با ایجاد آرامش برای درمان استرس، اضطراب و افسردگی مفید می باشد.

درمان بی خوابی:

تحقیقات نشان داده که وانیل با تاثیر بر روی مغز باعث آرامش و احساس شادی شده و به درمان بی خوابی کمک می کند

آرتروز، روماتیسم و نقرس:

برای قرن ها، وانیل برای تسکین التهاب در سراسر بدن استفاده شده است، این گیاه شگفت انگیز به درمان روماتیسم، آرتروز و نقرس کمک می کند.

معده و دستگاه گوارش:

چای و دمنوش وانیل یکی از بهترین گیاهان دارویی برای بهبود هضم غذا، درمان معده درد، زخم معده و سلامت دستگاه گوارش می باشد

لاغری و کاهش وزن:

تحقیقات نشان داده که وانیل دارای خواص کاهش اشتها بوده که با جلوگیری از پرخوری به کاهش وزن و لاغری کمک می کند.

درمان مشکلات تنفسی:

چون عصاره وانیل مانند یک عامل ضد التهاب عمل می‌کند در درمان مشکلات تنفسی مانند سرفه، سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های تنفسی نقش دارد. همچنین، به دلیل داشتن خواص ضد باکتری، عفونت و درد گلو را از بین می‌برد.

چاقی صورت:

گفته می شود که دمنوش وانیل یکی از بهترین مواد غذایی برای چاقی صورت می باشد.

درمان افسردگی:

چای و دمنوش وانیل باعث احساس آرامش در افراد می شود و به درمان افسردگی کمک می کند

سرطان:

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در چای و دمنوش وانیل برای پیشگیری و درمان انواع سرطان و تومور مفید می باشد.

دندان درد:

ماده ی فعال موجود در وانیل دارای خواص ضد درد بوده که باعث بی حسی موضعی شده و به درمان دندان درد و عفونت دندان کمک می کندوهمچنین عصاره وانیل علاوه بر داشتن طعم و بوی خوب در بهبود سلامت بدن از جمله سلامت دندان‌ها نقش دارد. وانیل به دلیل داشتن وانیلین که شبیه به کپسایسین موجود در فلفل و اوژنول موجود در انواع ادویه است، بر سیستم عصبی مرکزی تاثیر می‌گذارد. بنابراین عصاره وانیل خواص موثری داشته که مانند مسکن درد عمل کرده و به مقابله با دندان‌درد و عفونت کمک می‌کنند.

درمان قاعدگی نامنظم:

عصاره وانیل یکی از بهترین دارو های گیاهی برای درمان قاعدگی نامنظم در دختران جوان و زنان می باشد

تقویت میل جنسی:

وانیل از قرن‌ها پیش به عنوان ماده تقویت کننده میل جنسی به کار می‌رفته است. این خاصیت به افزایش میل جنسی شما کمک می‌کند و به افزایش سطح تستوسترون در مردان مربوط می‌شود. همچنین، رایحه عالی وانیل احساس لذت و رضایت را در افراد ایجاد می‌کند..

عوارض مصرف زیاد وانیل

تاکنون هیچ گونه عارضه جانبی برای وانیل گزارش نشده فقط ممکن است در برخی افراد باعث واکنش های آلرژیک و حساسیت شود.

و همچنین برای رفع مشکل آفتاب سوختگی می توانید از روغن جوجوبا استفاده کرد.

به این نوشته امتیاز دهید
[جمع امتیازها: 0 میانگین: 0]